旬の野菜

 
ここ埼玉県は、上着が必要な位寒い日が続いています。ですが寒さとは打って変わって白菜の葉がこんなにみずみずしいです。数個収穫して、家族で食してみました。鍋に入れてもトロトロになって（シャキシャキが好きな方は早めに食べればシャキシャキです＾＾）最高においしいです。緑の濃い葉をちぎってみると、中からもっともっと柔らかい白い葉が出てきます。そろそろ巻きがしっかりしてきました。野菜の生長は毎日なのでその日の顔を見るのが楽しみです。スクスクと美しく育っていく姿は、私たちの喜びです。朝の爽やかな空気には、この様なグリーンがとても良く似合います。私たちの農園では、今が旬です。良い巻きの物は、今後も収穫できそうです。今からお料理のバリエーションを考えながらしばらく楽しい時間が過ごせそうです。浅漬けも毎日並ぶ逸品です。